辣子雞丁

沒時間就速速寫吧Orz


先來一張材料圖

去骨雞腿肉、蔥、蒜(應該要用蒜頭，但是我沒買所以用蒜泥代替)、辣椒、太白粉、砂糖、白胡椒粉、醬油

首先、雞腿肉或雞胸肉都可以，切成丁，不需要切太小，不然會縮水，大概2*2cm吧
接著醬油、砂糖和一點點太白粉和進去醃一下放著

接著蔥段、蒜切碎(我用蒜泥代替)還有乾辣椒切段，鍋子油溫熱了，以上香料入鍋爆香，等這些香料收乾微焦後，雞丁就可以下了，最後連醬料也收乾之後，即可起鍋

裝盤後撒點蔥花，還不錯呦:P